Historia del plato crema de puerros y almendras
El plato de crema de puerros y almendras es una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.
La crema de puerros y almendras es una opción deliciosa que no te defraudará. Además, esta receta tiene una historia interesante que se remonta a la Edad Media en Europa. Se dice que los monjes solían cultivar puerros en sus jardines, y eran un ingrediente común en su dieta diaria. Las almendras, por otro lado, eran un lujo reservado para ocasiones especiales. Sin embargo, con el tiempo, esta receta se popularizó en la cocina francesa y española, y hoy en día es un plato frecuente en muchos restaurantes en todo el mundo.
¿Quieres saber cómo hacer esta deliciosa crema de puerros y almendras en casa?
¡Es sencillo! Comienza picando los puerros y sofriéndolos en aceite de oliva hasta que estén suaves. Luego, agrega almendras, caldo de pollo, sal y pimienta y cocina a fuego lento hasta que todo esté bien cocido. Por último, licúa todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Esta crema es perfecta como plato principal o entrada, y además, es una opción saludable y nutritiva. Los puerros son ricos en vitaminas y minerales, mientras que las almendras son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. ¡Anímate a preparar esta deliciosa crema en casa y sorprende a tus invitados con su sabor espectacular!
En resumen, la crema de puerros y almendras es un plato delicioso con una historia interesante. Esta receta es fácil de preparar en casa y es una opción saludable y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.
¿Buscas una receta fácil y nutritiva para un plato principal o una entrada?
Entonces no busques más. Te presentamos una deliciosa crema de puerros y almendras que no te decepcionará. Preparar esta crema es sencillo y rápido, y los ingredientes son fáciles de encontrar. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un plato de sabor espectacular. Además, es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y vegetariana. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa crema de puerros y almendras
Receta del plato Crema de puerros y almendras
Ingredientes
4 puerros grandes
1/2 taza de almendras crudas
4 tazas de caldo de pollo (o caldo de verduras para una opción vegetariana)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Crema para decorar (opcional)
Preparación:
- Limpia los puerros, corta la parte blanca y descarta la parte verde y la raíz.
- Corta los puerros en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y agrega los puerros. Sofríe los puerros a fuego medio durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén suaves.
- Agrega las almendras y el caldo de pollo a la olla. Revuelve y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar por unos 20 minutos, o hasta que las almendras estén suaves.
- Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
- Con una batidora de inmersión, tritura la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Vuelve a calentar la crema a fuego medio-bajo. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema caliente y, si lo deseas, agrega un chorrito de crema para decorar.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de puerros y almendras en casa.