Crema de calabacín con un toque de cilantro

Crema de calabacín y cilantro Sopa Veggie

Crema de calabacín y cilantro Sopa Veggie

¬ŅEn qu√© consiste una crema de calabac√≠n con un toque de cilantro?

Una crema de calabac√≠n con un toque de cilantro es una sopa cremosa hecha con calabacines cocidos y pur√© de verduras, sazonada con especias y hierbas, incluyendo cilantro fresco para darle un sabor √ļnico y refrescante. La crema de calabac√≠n generalmente se hace cocinando los calabacines con cebolla, ajo y otros ingredientes en caldo o agua hasta que est√©n suaves. Luego se mezcla la sopa para crear una textura suave y cremosa, y se agrega cilantro fresco picado justo antes de servir. Es una receta sencilla, saludable y deliciosa que se puede disfrutar tanto caliente como fr√≠a, y es perfecta para una comida ligera o una entrada en una cena elegante.

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Historia de la crema de calabacín con un toque de cilantro

La crema de calabacín y cilantro es una sopa vegana y vegetariana muy popular en muchos lugares del mundo. Se trata de una sopa cremosa y deliciosa que es fácil de preparar y puede servirse caliente o fría. A continuación, te contaré un poco sobre su historia.

Origen:

La crema de calabac√≠n es un plato tradicional en muchas cocinas europeas, especialmente en Espa√Īa y Francia. El cilantro, por otro lado, es una hierba arom√°tica muy popular en las cocinas de Asia y Am√©rica Latina. La combinaci√≥n de estos ingredientes en una sopa fue una creaci√≥n culinaria de alguien que decidi√≥ mezclar lo mejor de ambos mundos.

Popularidad:

En los √ļltimos a√Īos, la crema de calabac√≠n y cilantro se ha vuelto muy popular en todo el mundo, gracias en parte a su delicioso sabor y a su valor nutricional. Es una opci√≥n perfecta para aquellos que buscan una comida sana y reconfortante, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes importantes.

Preparación:

Para hacer crema de calabac√≠n y cilantro, necesitar√°s calabacines, cebolla, ajo, cilantro, caldo vegetal y una pizca de sal y pimienta. Puedes agregar otros ingredientes seg√ļn tu gusto, como patatas, zanahorias, apio, etc. Todo se cuece en una olla, se tritura con una batidora de mano, se agrega la nata (crema de leche) o leche de coco para darle una textura cremosa y se sirve caliente.

Receta de Crema de calabacín con un toque de cilantro

Aquí tienes una receta sencilla para preparar crema de calabacín y cilantro.

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos, cortados en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco, picadas
  • 1/2 taza de nata (crema de leche) o leche de coco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos.
  2. Agrega los cubos de calabacín y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos.
  3. Agrega el caldo de verduras y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que los vegetales estén bien cocidos.
  4. Agrega las hojas de cilantro y mezcla bien.
  5. Con una batidora de mano o en una licuadora, tritura la mezcla hasta obtener una sopa cremosa.
  6. Agrega la nata o leche de coco y mezcla bien.
  7. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que esté caliente.
  8. Agrega sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente, y disfruta de tu deliciosa crema de calabacín y cilantro.

¬°Buen provecho!

¡Disfruta de tu deliciosa sopa vegana de crema de calabacín y cilantro!

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